Bodegas Carrau Amat Tannat

Het vlaggenschip en paradepaardje van Bodegas Carrau. Deze Amat Tannat is van uitzonderlijke klasse en nivieau. Alleen de allerbeste Tannat druiven, afkomstig van de oudste stokken en beste percelen, worden voor deze wijn gebruikt. De druiven worden op hun optimale moment van rijpheid geselecteerd en met de hand geplukt. Na een zorgvuldige, handmatige selectie wordt er met uiterste precisie wijn gemaakt welke voor minimaal 18 maanden (maar veelal langer) op het eikenhouten vat gaat. De wijn is vernoemd naar de grondlegger van Bodegas Carrau, Don Francisco Carrau Amat (1790 - 1860). De kleur is verbluffend donker en robijn rood. Een neus die alles heeft wat je van zo'n wijn mag verwachten. Van hout, vanille en karamel naar overrijp donker rode bosvruchten. De smaak is bijna fluweel zacht wat erg typisch is voor de doorgaans tanninerijke en harde Tannat. Deze wijn gaat perfect bij mooie, grote braadstukken .