Bodegas Carrau Petit Manseng Gran Reserva

De Petit Manseng is een druif die vele mensen niet kennen maar die we tegen kunnen komen in de juracon en pacherenc wijnen. Er wordt meestal zoete witte wijn van gemaakt en de opbrengst is zeer laag. Daardoor is deze druif voor veel wijnmakers niet interessant. Juan Carrau heeft sinds de begindagen deze Franse druif een onderkomen in Uruguay gegeven wat hedendaags resulteert in één van de meest bijzondere wijnen. De wijn is goudgeel, en kenmerkt zich door tonen van honing en tropisch fruit in de neus. Door de houtlagering van 6 tot 12 maanden proef je een "botertje" maar de wijn heeft zeker ook voldoende frisse zuren, terwijl er ook nog een klein zoetje om de hoek komt kijken. De wijn is zeer complex en blijft bij een groot aantal gerechten overeind. Een echte ontdekking!