Castel Mimi Cucoanele Classic Collection

Al jaren wordt Castel Mimi gezien als beste wijnhuis van Moldavië. Het staat zelfs in de top 15 mooiste wijnhuizen ter wereld. Het wijnhuis is opgericht door Constantin Mimi, de laatste gouverneur van Bessarabia en één van de vooraanstaandste wijnmakers en politica van de 20ste eeuw. De Classic Collection combineert traditie met innovatie om een zo hoog mogelijk kwaliteit wijn te produceren waar complexiteit, aroma's, en diepte toonaangevend zijn. Cucoanele - zo noemde men de vrouwen van de Bojaren. Door hun pompeuze kleding en vaak buitenlandse afkomst (Constantin Mimi en zijn zusters waren Grieks, terwijl zijn vrouw, Gulzade, Armeens was) werd de adel van Bessarabië door de autochtone bevolking vaak gezien als een allogeen element. Gezien dit historische detail besloten ze een blend te maken van Riesling en Pinot Gris, twee van de meest elegante internationale rassen, die hun tweede thuis hebben gevonden op Moldavische bodem. Een tarwekleurige wijn met lichtgroene reflecties. Hij begint met zoete bloemenaroma's. De smaak biedt sappige sensaties van appel en peer, met een lichte citrustoets. Hij heeft een ronde en volle body. De nasmaak is complex en houdt lang aan.