Castel Mimi Select Pinot Gris Sauvignon Blanc

Al jaren wordt Castel Mimi gezien als beste wijnhuis van Moldavië. Het staat zelfs in de top 15 mooiste wijnhuizen ter wereld. Het wijnhuis is opgericht door Constantin Mimi, de laatste gouverneur van Bessarabia en één van de vooraanstaandste wijnmakers en politica van de 20ste eeuw. De Animaliens serie van Castel Mimi staat voor jong, brutaal en authentiek. De wijnen zijn jong, zonder houtopvoeding en met een frisse insteek. De wijnen maar ook de labels geven een weerspiegeling van de prachtige natuur van Moldavië. Elk label heeft een afbeelding van een ander dier die behoort tot de folklore en geschiedenis van dit land. Pinot Gris en Sauvignon Blanc zijn twee druiven die het uitermate goed doen in Moldavië. Vandaar de keuze om deze samen in één blend te doen. Castel Mimi Animaliens Pinot Gris Sauvignon Blanc is een mooie gele wijn met fijne groenachtige reflecties. De bloemige aroma's lopen over in een frisse abrikoos- en perensmaak, terwijl de afdronk citrusachtig en verfrissend is. De Steenbok Net als de bizon is ook de steenbok een belangrijk symbool in de vele strijdtonelen van de Moldavische geschiedenis. Hij staat voor dapperheid en een strijdlustige geest.