Champagne Gerin Et Fils Brut Rose

Maison Gérin & Fils verbouwt al meer dan 5 generaties wijnstokken en geeft door de jaren heen zijn waarden en tradities door. De wijngaard van ongeveer 5,5 hectare ligt aan de voet van de Montagne de Reims die uitmondt in de uitlopers van de Ardre-vallei, op 35 km van Epernay. Het wordt op een beredeneerde manier uitgevoerd en sinds 2020 gecertificeerd, HVE3 (High Environmental Value niveau 3) en VDC (Duurzame Wijnbouw in de Champagne). Het mozaïek van microterroirs van de Champagne-wijngaard stelt hun in staat een breed scala aan basiswijnen te verkrijgen die afzonderlijk worden gevinifieerd in roestvrijstalen vaten of eikenhouten vaten voordat ze, voor sommigen, worden geassembleerd met reservewijnen. Deze plotvinificatie helpt om de typische kenmerken van de terroirs die specifiek zijn voor elk perceel tot uitdrukking te brengen. Gérin & Fils-champagnes worden vandaag aangeboden op perfecte rijpheid, op het hoogtepunt van hun potentieel, na een lange rusttijd in de kelders. De Brut Rosé van Gerin is een blend van 85% Chardonnay en 15% Pinot Noir. De wijn heeft een rijping gehad op fles gedurende 18 maanden en heeft een dosage van 12g/L. Een subtiele wijn met een complexe neus met aroma's van rijp fruit zoals aardbei, framboos, zwarte bes, meloen, granaatappel en amandel. Een frisse en gebalanceerde smaak, gekenmerkt door verfijnde zuren die de wijn knapperig maken.