Domaine Clavel Cotes Du Rhone Clair De Lune

Domaine Clavel Clair de Lune Saint-Gervais Côtes du Rhône Villages Rouge heeft een mooie donkere kleur. Je ruikt veel tonen door elkaar. Denk bijvoorbeeld aan donker fruit en wat kruiden. Je proeft de aroma's van bramen, zoethout, gepolijst leer, gebrande koffie en donkere chocolade direct. Deze rode wijn is afkomstig van Domaine Clavel die in het bezit is van de familie Clavel. Deze familie maakt al sinds 1640 wijnen. Op dit moment heeft Claire Clavel de familietraditie voortgezet. Haar vader Denis Clavel ondersteunt haar hierbij. Claire is constant opzoek naar nét dat stukje meer karakter en authenticiteit. De wijngaard die de familie bezit, strekt zich over vijf gemeenten uit en bestaat uit meer dan honderd percelen. Deze percelen verschillen ook weer allemaal qua terroir, wat het maken van wijnen met elk hun eigen karakter mogelijk maakt. Domaine Clavel maakt deel uit van Terra Vitis: een duurzaamheidsprogramma, waarbij de wijngaarden zo duurzaam mogelijk bewerkt zijn en waar zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Eén van de prachtige creaties van Domaine Clavel is deze Clair de Lune Saint-Gervais Côtes du Rhône Villages Rouge! Deze wijn heeft gerijpt op most in eikenhouten vaten. Clair de Lune is de top serie van Clavel. Het verwijst naar de maan. Wat Clavel er zelf over zegt: ''Richt je altijd op de maan, zelfs als je haar mist, belandt je altijd nog tussen de sterren.'' Alle series van Clavel verwijzen naar een sterrenstelsel.