Du Toitskloof Nebbiolo

Een bijdrage leveren aan een betere wereld en tegelijkertijd een heerlijk glas wijn drinken? Dat kan, door de wijnen van Du Toitskloof uit de Breedekloof-vallei te drinken. Dit dynamische en innovatieve bedrijf was een van de eerste Fairtrade-geregistreerde wijndomeinen van Zuid-Afrika en zorgt vandaag de dag voor een aanzienlijke verbetering van de levensstandaard van zo'n 2000 werknemers. De geschiedenis van dit relatief jonge bedrijf begon in 1962. Du Toitskloof werd als coöperatie opgericht door zes vooruitstrevende wijnboeren. Aanvankelijk was het bedrijf gericht op de productie van bulkwijnen, na verloop van tijd werd de focus verlegd naar het maken van gebottelde kwaliteitswijnen. Inmiddels is Du Toitskloof uitgegroeid tot een grote en belangrijke speler op de Zuid-Afrikaanse en internationale wijnmarkt. Het bedrijf telt maar liefst 13 leden, die met elkaar 22 wijngoederen bezitten. Er worden bij Du Toitskloof vele soorten druiven verbouwd, waaronder ook de Nebbiolo druif, die normaliter voornamelijk verbouwd wordt in het noorden van Italië. De naam van deze soort komt van 'Nebbia', wat mist betekend. De mistige condities en bodems van de West Kaap zijn uitermate geschikt voor dit ras. De wijn wordt 24 maanden gerijpt op Frans eiken. Deze diep gekleurde, rondborstige wijn heeft een verleidelijk bouquet met tinten van violen, gecombineerd met een vleug van vanille. Een wijn met ongekende gebruiksmogelijkheden, uitermate geschikt om te genieten op zijn eigen, danwel een perfecte begeleider bij pastagerechten en uiteenlopende smaakvolle kazen.