Du Toitskloof Old Vine Sauvignon Blanc

Iconische momenten vinden plaats rond tafels. De afgelopen decennia heeft Du Toitskloof een grote plaats verworven en genoten aan de Zuid-Afrikaanse tafels. Du Toitskloof Wines haalt het merendeel van hun druiven voor hun assortiment uit de Breedekloof-vallei, allemaal binnen een straal van 10 km rond de kelder. Dit zorgt ervoor dat alle druiven vergelijkbare grondsoorten en microklimaten delen. Blok nr.20 (ook wel 'Oupa' genoemd) levert spectaculaire druiven op met frisse aroma's van citrus, kruiden en Kaapse kruisbessen. De wijnstokken zijn hier al in 1985 aangeplant, hierdoor kan je van de druiven van deze stokken een prachtige 'old vine' wijn maken. Hoe ouder de wijnstok, hoe geconcentreerder de druiven en hoe complexer de uiteindelijke wijn. Deze Old Vine Sauvignon Blanc heeft tropische fruittonen zoals kiwi en guave. Deze zijn goed in balans met subtiele houtnuances die blijven opgaan in de intense complexiteit van de wijn na 100 dagen op de droesem te hebben gelegen.