Du Toitskloof Quest One Bordeaux

Een bijdrage leveren aan een betere wereld en tegelijkertijd een heerlijk glas wijn drinken? Dat kan, door de wijnen van Du Toitskloof uit de Breedekloof-vallei te drinken. Dit dynamische en innovatieve bedrijf was een van de eerste Fairtrade-geregistreerde wijndomeinen van Zuid-Afrika en zorgt vandaag de dag voor een aanzienlijke verbetering van de levensstandaard van zo'n 2000 werknemers. De geschiedenis van dit relatief jonge bedrijf begon in 1962. Du Toitskloof werd als coöperatie opgericht door zes vooruitstrevende wijnboeren. Aanvankelijk was het bedrijf gericht op de productie van bulkwijnen, na verloop van tijd werd de focus verlegd naar het maken van gebottelde kwaliteitswijnen. Inmiddels is Du Toitskloof uitgegroeid tot een grote en belangrijke speler op de Zuid-Afrikaanse en internationale wijnmarkt. Het bedrijf telt maar liefst 13 leden, die met elkaar 22 wijngoederen bezitten. De Quest One is hét vlaggenschip van Du Toitskloof. Deze wijn wint jaar in jaar uit wereldwijd veel prijzen en heeft ook nu weer 91punten bij Decanter. De wijn heeft een klassieke bordeaux stijl afkomstig van 66% Petit Verdot, 28% Merlot en 6% Cabernet Sauvignon. De druiven komen alleen van de beste percelen verdeeld over de West Kaap waar de wijnmaker continu op zoek is naar verborgen pareltjes. Elke wijngaard heeft afzonderlijk iets unieks te bieden wat de basis vormt voor deze prachtige wijn. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden met de hand geplukt om zo het fruit optimaal te beschermen. Omdat de wijn voornamelijk Petit Verdot gedreven is heeft hij een prachtige diep rode kleur, robuste tannines en een excellente structuur en concentratie. De neus heeft mooie hinten van zwarte bessen, donkere chocolade en vanille. De wijn heeft een ongekende balans tussen rijp fruit, zachte maar krachtige tannine en veel complexiteit. In de mond vinden we ook mooie florale tonen en vooral een lange en intense afdronk die ons doet verlangen naar de volgende slok. De perfecte wijn om met heerlijke vleesgerechten of een mooi kaasplateau te combineren