Flo Chardonnay Boise

Zoals de naam Boise suggereert, heeft deze Chardonnay veel contact gehad met eikenhout. Hierdoor is deze wijn zeer vol en romig, met tonen van vanille en toast. Naast de volle en ronde smaak door de eikenhoutrijping, heeft deze wijn ook een prachtige zuurgraad waardoor de wijn niet te lomp wordt. De druiven worden in de nacht geoogst om de frisse aroma's te behouden. Eenmaal in de kelder aangekomen krijgen de druiven een directe persing. Na koude statische klaring van de most vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur (15-18°C), evenals in Amerikaanse eikenhouten vaten. Hierna rijpt de wijn nog 6 maanden door in Amerikaanse eikenhouten vaten. Door dit alles krijg je een smaakvolle, fruitige wijn met veel tonen van vanille, toast, kokos, gele pruimen, perzik en grapefruit.