Koppert Cress Shiso Borage Single Eps-K

Borage Cress Smaak en toepassing Na het proeven van de Borage Cress snapt men waarom de Cress in de volksmond ‘komkommerkruid’ genoemd wordt. De Cress heeft een onmiskenbare frisse smaak met ziltige tonen van de oester. Borage Cress leent zich uitstekend voor een combinatie met schaal- en schelpdieren of licht gegaarde, lauw gerookte vissoorten. Voor een combinatie met vlees, is stake taar- taar een echte aanrader. Oorsprong Borage Cress heeft ook een aantal eigenschappen die minder bekend zijn. De naam is Arabisch, het komt van ‘Abu Rache’, Abu is vader en Rache is zweten. Als je ziek bent en je eet Borage, dan ga je zweten en dat zou de genezing versnellen. Een ander bijverschijnsel is geconstateerd door meneer Parkinson: nadat zijn studenten Borage gegeten hadden waren ze minder gestresst. Wetenschappelijk dient dit echt nog verder te worden uitgezocht. De microbiologische waarde van onze producten is een variabele en daarom niet direct vast te stellen. Wanneer u de waarde van een product wilt weten kunt u altijd contact met ons opnemen: info@koppertcress.com