L'arca Grillo Sicilia Doc

De Grillo druif staat met name bekend om zijn toepassing in de marsala wijnen. Echter zien we deze druif ook steeds vaker als mono cepage wijnen voorkomen. Deze witte druif heeft zijn oorsprong in Sicilië en is soms ook wel bekend onder de naam Riddu. De Grillo is bestand tegen hoge temperaturen en doet het daarom dan ook erg goed op Sicilië. Ondanks de hoge temperaturen en daardoor een hoger suikergehalte in de druif is de L'Arca Grillo een heerlijk frisse en fruitige wijn. Dit komt door de toepassing van een koude vergisting. In de neus geeft de wijn een mooi en intens boeket met een delicate complexiteit, frisse citrus, meloen, amandelen en lavendel. De smaak is zacht, elegant, fris, levendig fruit en een knapperige mineraliteit.