Laleure Piot Bourgogne Blanc

Laleure-Piot, al meer dan 300 jaar gevestigd in Pernand-Vergelesses, werd in 2010 overgenomen door Champy. Champy transformeerde de 24 hectare wijngaard naar biologische en biodynamische landbouw, wat resulteerde in gecertificeerde biologische wijnbouw vanaf de oogst van 2013 en een reeks voortreffelijke wijnen, waaronder 1er Crus en Grand Crus. Met nauwgezette wijnbouwpraktijken en moderniseringen sinds 2010 produceert Laleure-Piot uitzonderlijke wijnen. De Laleure-Piot Bourgogne Blanc Chardonnay is een blend van handgeoogste Chardonnay-druiven uit Puligny, Meursault en Rully. De wijn combineert het tijdloze karakter van de Côte d'Or met de elegante bloemige tonen van de Côte Châlonnaise. Deze veelzijdige Chardonnay past goed bij zeevruchten, romige pasta's of een kaasplank. De wijn rijpt voor 10 maanden in RVS vaten en biedt een rijke, aromatische ervaring met exotisch fruit, witte bloemen, vanille en geroosterd brood, met een frisse, ronde afdronk en een goede balans tussen zuurgraad en rondheid. Deze Chardonnay past perfect bij vis tartaar, gebakken coquilles of geitenkaas.