Les Incontournables Rivesaltes Ambre 1990

Een zeldzaam dessertwijn uit het oogstjaar 1990 van de witte druif Grenache Blanc. De prachtige amber kleur is ontstaan door 5/10 jaar lagering op eiken vaten van 100 jaar oud. Want voor perfectie is geduld nodig. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geoogst, want alleen het allerbeste sap komt terecht in de fles. Verschillende elementen maken deze prachtige wijn. Het huis bevat veel kennis, passie, vakmanschap en ideale omstandigheden. De wijngaarden liggen op verschillende soorten bodems, van zandige graniet en zwarte leistenen in het Fenouillèdes gebergte, tot rode kalksteen en klei aan de uitlopers van Corbieres. Dit zorgt voor de karakteristieke smaak en de verscheidenheid aan aroma's. De wijn is heel complex met veel aroma's van rook, gebrande hazelnoten en gedroogde abrikozen.