Maison Champy Pernand Vergelesses

Maison Champy, opgericht in 1720 in Beaune, is het oudste wijnhuis in de Bourgogne. Iconische figuren zoals Louis Pasteur en Gustave Eiffel hebben er gewerkt, waarbij Eiffel zelfs het gebouw ontwierp in zijn kenmerkende stijl. Het domein beheert 21 hectare wijngaarden aan de Côte de Beaune biologisch, met focus op duurzaam terroirbehoud en precisiewijnbouw. Bekende wijnen als Vosne-Romanée en diverse Grand Crus worden geproduceerd in de historische kelders. Dankzij eeuwenlange expertise en nauwe samenwerkingen creëert Maison Champy zeldzame, "haute-couture" Bourgondische wijnen in zeer beperkte oplages. De wijngaarden van Maison Champy voor de Pernand Vergelesses liggen op de glooiende hellingen van Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune. De wijn heeft een bleek gouden kleur met aroma's van witte bloemen, citrus, wilde munt en een minerale toets. In de mond is de wijn fris, elegant en harmonieus, met een minerale structuur en een rijke, aanhoudende afdronk.