Polderpracht Rundvlees
4 keer Nederlands vakmanschap
Bij Polderpracht Rund draait alles om kwaliteit enherkomst. Wij hanteren een Nederlandse viertaks-cyclus,wat betekent dat onze runderen zijn geboren,opgegroeid, geslacht en uitgesneden in Nederland.Deze volledige Nederlandse werkwijze verzekert u vanvlees met een vertrouwde oorsprong en eenongeëvenaarde smaak.
Proef het verschil
Onze toewijding aan kwaliteit en herkomst zorgt ervoordat u met Polderpracht Rund altijd kiest voor het beste.Proef het verschil en geniet van de rijke, volle smaakvan onze echte Nederlandse Polderpracht Rund. Vanboerderij tot bord, wij zetten ons in voor een smaakvolleen verantwoorde keuze.Polderpracht Rund – Voor de fijnproever die het bestevan Nederland wil ervaren.
De smaak van Nederland
Melkkoeien, de dubbele waarde
Onze runderen beginnen hun leven als melkkoeien, waarin ze dagelijks bijdragen aande Nederlandse zuivelproductie. Wanneer hun melkproductie stopt, krijgen ze eennieuwe bestemming: vleesproductie. Dit dubbele leven zorgt ervoor dat weverantwoord omgaan met onze dieren en onze natuurlijke bronnen optimaal benutten.
Voeding voor smaak
In de laatste maanden van hun leven krijgen onze koeien een speciaal dieet van maïsen gras. Dit rijke voer zorgt voor een toename in vet, wat resulteert in een diepere,rijkere smaak van het vlees. Het intramusculaire vet, ook wel marmering genoemd,geeft onze steaks hun kenmerkende sappigheid en smaakbeleving.
Perfect gewicht
Bij een geslacht gewicht van ongeveer 300 kg bereiken onze runderen de ideale balans tussen vlees en vet . Deze maat is perfect voor zowel restaurants als retail , waardoor we consistente kwaliteit kunnen leveren. Onze runderen, meestal tussen de 4 en 6 jaar oud, bieden een volwassen smaak die door culinaire experts wordt gewaardeerd.
Zorgvuldige selectie
Na de productie ondergaat het vlees van Polderpracht Rund een strenge selectieprocedure. Alleen de beste stukken worden aangeboden aan onze klanten. Deze selectie verzekert dat u altijd kunt rekenen op vlees van de hoogste kwaliteit, met een perfecte vetbedekking en uitstekende marmering.
Uitgelichte Polderpracht artikelen:
