Petit grand dessert met lavacake en choco quenelle, tiramisu en gedroogd fruit
4 couverts
10 minuten
Ingrediënten
- 30 gr pistache
- 4 st choco lavacake
- 3 gr munt
- 10 gr bramen
- 20 ml coulis
- 4 st choco quenelle
- limoen cress
- 4 st tiramisu opera cake
- 4 st gedroogde aardbeien schijfjes
- 4 st gedroogde sinaasappel schijfjes
Bereidingswijze
- Haal alles op tijd uit de vriezer en laat het rustig ontdooien.
- Verwarm de lavacake in de oven voor 5 minuten in de oven op 180 graden.
- Draai de pistache tot een fijne crumble.
- Spuit een dot vruchten coulis op het bord.
- Plaats de choco quenelle, de lavacake en de cake speels in een driehoek op het bord.
- Leg hier de gedgroogde aardbei, sinaasappel en bramen omheen.
- Garneer af met de pistache crumble, munt en cress.
Bestel ingrediënten
