Secret De Lunes Chardonnay

Mas de Lunes is een van de grootste landgoederen van de Languedoc. Ze maken een reeks unieke, biologische wijnen die prachtige terroir weerspiegelen. De wijnen van Mas de Lunes zijn intens, aromatisch, zuiver en puur. Neem bijvoorbeeld deze Chardonnay. De druiven voor deze wijn worden in de nacht geoogst om de frisheid in de wijn te bewaren. Na de alcoholische vergisting rijpt de wijn nog 4 maanden deels op eikenhouten vaten (30%) en deels op roestvrij staal op de lies. Dit zorgt voor een filmend mondgevoel en geeft de wijn complexiteit. Het is een hele zachte wijn met tonen van vers exotisch fruit en witte bloemen. Op de achtergrond vind je nog een lichte vanilletoets van de houtrijping. Combineer deze wijn met een zachte kaas of een abrikozentaart!