Sierra Tequila Anejo

Sierra Antiguo Anejo word geproduceerd door het familiebedrijf Destileria Sierra Unidas in Jalisco. Deze 100% agave tequila word gedurende een periode van twee jaar gerijpt in kleine eiken vaten. Deze tequila staat bekend om zijn aromatische, volle maar bijzondere milde fijne smaak. Sierra Antiguo Plata komt uit de hooglanden van Los Altos vanaf 1750m hoogte. Sierra agave-pinas worden in hun geheel naar de distilleerderij gebracht, dit is veel arbeidsintensiever, de Sierra agave-pinas blijven daardoor langer vers en aromatischer. Sierra Antiguo is gemaakt met een unieke gist - voorheen een wilde gist die werd gevonden in de Sierra-distilleerderij in de jaren 70.