Wine pairing
Wijn bij eten kiezen is nog niet altijd zo eenvoudig. Wordt er een verkeerde keuze gemaakt, dan valt of het gerecht weg of smaakt de wijn niet meer zoals die hoort te smaken. Want naast of het gerecht bestaat uit vis, vlees of groenten, zijn sauzen en andere smaakmakers net zo belangrijk. Misschien zelfs nog wel belangrijker. Zo dendert een zware saus, zoals bijvoorbeeld een pepersaus, met gemak over een lichte wijn heen. Het evenwicht zoeken in de wijn en spijs combinatie is de sleutel.
Content - Wine pairing
