Professionele schoonmaak

Het schoonmaken van de keuken is enorm belangrijk! In de keuken wordt natuurlijk al het voedsel bereidt en het moet voldoen aan de HACCP regels. Het handmatig of machinaal afwassen van servies, glaswerk en keukenmaterialen moet daarom zorgvuldig worden gedaan. Belangrijk hiervoor zijn de schoonmaakmiddelen die worden gebruikt. Daarnaast zijn de temperaturen van het water en het droogproces ook van belang om in de gaten te houden.