Toscolo Vernaccia Di San Gimignano

Toscolo is een eerbetoon aan Toscane. In de renaissance betekende Toscolo in Italië ''Tuscan boy''. Sinds 1988 staat de Empson familie aan het roer bij dit wijnhuis waarmee ze een droom zagen uitkomen. De Empsons kozen hun vriend, en groots wijnmaker/oenoloog Franco Bernabei, om samen met Neil zelf dit prestigeuse traject aan te gaan. Met een prachtig microklimaat en een bodem van fijn kalksteen gelegen op zo'n 400 meter hoogte zijn alle ingrediënten aanwezig om top wijnen te producern. Dankzij deze condities is Neil in de gelegenheid om alleen de beste druiven van de wijngaarden te gebruiken. Vernaccia di san Gimignano is de eerste Italiaanse wijn die een DOCG classificatie ontving. Vernaccia di San Gimignano DOCG van Toscolo is een strokleurige, alledaagse wijn met een fijne en heldere geur, droog en aromatisch met een aangename afdronk. De wijn heeft een relatief hoge zuurgraad en moet jong gedronken worden om de kenmerkende fruitige tonen te bewaren. Vanwege zijn sterke en eigenaardige eigenschappen is het prima aperitiefwijn en om hors d'oeuvres en visgerechten te begeleiden. Deze wijn heeft 90 punten van de prestigeuze James Suckling ontvangen.