Ingrediënten
- 500 gr Flora Professional Plant Koken & Opkloppen 31% vet
- 300 gr Callebaut 811 pure Chocolade Callets - 54,5% cacao
Bereidingswijze
- Klop 500 gram Flora Plant room half op (yoghurt dikte).
- Maak een ganache van de 135 gram Flora room en de 300 gram chocolade.
- Zorg dat dit een goede homogene massa is en giet dan de opgeklopte Flora room in drie keer door de ganache.
- Eventueel direct met een spuitzak portioneren in glazen of op laten stijven in de koelkast en dan quenelles ervan scheppen bij een dessert.
Bestel ingrediënten
