Taco's & tostada's
Een taco is een gevouwen tortilla die gevuld wordt met een pittige vulling van gehakt, kip, rundvlees, koriander, maïs, frisse sla, guacamole, uitjes met een gekruide salsa, avocado en een druppeltje limoensap. Een tostada daarentegen is een geroosterde of gefrituurde Mexicaanse maïstortilla die je zo kan eten, maar doorsnee worden ze belegd met een bonenpuree of guacamole, frisse salade, groenten, kip, pulled meat, tonijn, salsa picante, zure room en kaas en limoen. De gerechten zijn gemakkelijk te bereiden, een echte eyecatcher aan tafel en geschikt om met gezelschap te delen.