Caffe e dolci

Het land van de perfecte espresso, cappuccino of andere heerlijke koffiedranken; Italië. 

Nergens ter wereld wordt er zoveel espresso gedronken als in Italië, het is eigenlijk hun leven. De espresso in Italië moet nogal aan wat eisen voldoen, van geur en kleur tot smaak met het juiste bittertje en zuurtje en als finishing touch een perfecte crema. De espresso kan geserveerd worden met een Italiaanse digestivo, zoals een ijskoude limoncello, of de wel bekende Grappa’s en sambuca of een scroppino als dessert. De Italianen zijn ook gek op dolci’s, de overheerlijke zoetigheden en desserts, zoals tiramisu en het Italiaanse roomdessert, de panna cotta.

content - mediterraans - cafe e dolci

Tiramisu met een twist

Cannoli gevuld met amandel crème 

Parfait van Limoncello