Healthy snacks worden steeds populairder; zo creëer jij lekkere en gezonde borrelhapjes!
Bij een borrel mogen lekkere hapjes natuurlijk niet ontbreken. Niet alleen voor de gezelligheid, maar ook als goede tegenhanger voor de drankjes. En wat werkt hiervoor nou beter dan de klassieke bittergarnituur? Ideaal omdat het snel te bereiden is en bovendien makkelijk op voorraad te houden is. Toch zien we dat de behoefte aan gezonde en luchtigere borrelhapjes toeneemt. Gelukkig hoeft het bereiden van healthy snacks niet moeilijk of tijdrovend te zijn! Wij geven een paar leuke opties voor op de borrelkaart ter inspiratie.
Ga voor groente
Als je denkt aan gezonde borrelhapjes, denk je natuurlijk meteen aan groente! Maar een schaaltje met een paar plakjes komkommer en bleekselderij is natuurlijk ook weer net niks. Gelukkig is een groente plateau eenvoudig aan te kleden. Serveer er bijvoorbeeld een aantal verrassende dips bij. Of kleed de groenten zelf aan. Denk aan groenterolletjes van komkommer of courgette met een lekkere vulling.
Gezonde, Aziatische borrelhapjes
In Nederland denken we bij snacks vaak aan de frituur, maar in Azië doen ze dat heel anders. Hier worden hapjes vaak gestoomd en bevatten ze bovendien veel verse ingrediënten en groenten. Hiermee zijn Aziatische snacks dus een perfecte, gezondere optie. Denk bijvoorbeeld aan Vietnamese springrolls of steamed bao buns in plaats van een broodplankje. Iets minder tijd? Dan zijn de gyoza’s en dumplings van Hocras een goede, gezonde optie als borrelhapjes voor op jouw kaart. Deze hoef je enkel te stomen en serveren met een lekkere dipsaus.
Iets te knabbelen
Serveer jij graag nootjes of chips bij de borrel? Ook die zijn te vervangen voor een gezondere variant! Wat dacht je bijvoorbeeld van geroosterde kikkererwten? Of maak je eigen groentechips. Heerlijk op smaak te brengen met kruiden naar keuze en de perfecte borrelhapjes om aan jouw borrelkaart toe te voegen als gezonde optie. Maar ook gestoomde edamame boontjes met zeezout flakes zijn sinds de opkomst van sushi restaurants enorm populair geworden.
Uitgelichte artikelen
Gezonde, maar vullende borrelhapjes
Ben je op zoek naar een snack die meer vullend is voor een goede bodem? Kies dan niet voor borrelhapjes uit de frituur, maar voor gezonde snacks met een koolhydraten- of broodcomponent. En dan bedoelen we niet de standaard brood met dips (ook lekker natuurlijk!), maar een alternatief als een bruschetta met tomaat of bijvoorbeeld een mini pita met pulled chicken. Of wat dacht je van Spaanse pinchos? Wil je echt uitpakken met een origineel hapje? Kies dan voor canapés met mousse van avocado.
Fris en fruitig!
Misschien niet het eerste waar je aan denkt bij een borrelkaart, maar toch maak je ook met fruit de lekkerste en bovendien gezonde borrelhapjes. Zeker voor in de zomer op het terras! Wat dacht je bijvoorbeeld van prikkers met een bolletje meloen, feta en serranoham? Of een halve vijg met parmaham, walnoten en geitenkaas? Gezond en door de combinatie met hartige smaken bovendien een perfecte toevoeging aan jouw borrelplank.
Borrel
Wine by the glass
Marge op borrelplanken